2 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用 。味沙
4、茶酱脆皮洗净鲜虾，让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾
4、味沙
3 、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾
小贴士：
1 、味沙生抽适量 、生姜适量、
8 、先稍腌制下 ，从虾肚中间切开 ，不然虾会带有苦味。虾炸酥脆后 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
7 、这样是为了方便入味 。趁热装碟即可。
2、
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，沙茶酱2汤匙 、
6 、将虾肚中间划开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。就是这味菜的灵魂 ，放姜丝，
5、这一步是最重要的 ，
锅烧热油 ，鲜虾处理好后 ，油适量做法：
1 、葱白适量 、中火烧开 。可以方便入味 。