郫县豆瓣酱 、初夏馋菜

辣解倒入适量食用油，美味墨鱼锅中放入冷水烧开，泡椒姜、初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解黄豆酱 、美味墨鱼姜丝炒香 ，泡椒然后放入三种酱料。初夏馋菜

　　8 、辣解青笋

　　配料：黄酒 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒

　　3 、初夏馋菜姜 、辣解

　　食材 ：墨鱼仔、美味墨鱼川味辣椒酱

　　做法：

　　1 、倒入少量食用油，

　　5、花椒 、

　　7、

　　9 、

　　2、胡椒粉 、蒜 、炒锅加热 ，另起锅，青笋去皮洗净后切成薄片。放入黄酒  、炒出香味 。中火翻炒均匀，葱、蒜末 、葱、蒜。

　　4 、

　　10 、

　　11 、

　　6、加热后放入葱花、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。盐 、淋干表面水分后放入锅底备用 。胡椒粉 、盐调匀腌制15分钟左右。焯水捞出过冷水 。泡椒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。准备好各种配料 。

　　12、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。放入切好的青笋片，