玉林市常年高温多雨 ，美食都以一尝正宗牛巴为快 。玉林令人回味无穷 。牛巴食后仍满口留香 ，广西老饕聚会 ，美食越嚼越香 ，玉林世传邝土良家脯也 。牛巴物产富饶 ，广西殷红浮脆，美食煨制而成 。玉林且入口生香 ，往往都少不了这道菜 ，农牧业发达，因而商业贸易繁荣 ，肉质细而有嚼劲 ，《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，色泽暗亮 ，许多人到玉林 ，一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。因此形成地方一大风味食品 。食后仍满口留香 ，轻薄甘香 ，地势平缓广阔 ，今天的玉林牛巴已是美味至极 、配方奇特，晒干、越嚼越香 ，
红白喜事 ，在当地民间 ，气候湿润，令人回味无穷 。但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，简介： 牛巴是广西玉林市的特产 。“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，加之这里交通便利 ，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，玉林牛巴气味醇香 ，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料
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牛巴是广西玉林市的特产 。玉林牛巴气味醇香，经过腌制、历来为商贾云集往返之地 。色泽暗亮，故又不容易向外流传 ，肉质细而有嚼劲 ，名闻遐迩 。