10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。红烧
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、冬日拌面等很香 。温萝卜
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），暖质放入姜 、美味桂皮 1小块、红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下，冬日冰糖 5粒、温萝卜
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜、盛出五花肉待用 。美味锅里放一点点油 ，红烧
9加入没过肉量的开水 ，老抽 。放入五花肉 ，切成均匀的方块 。去除表面的脏东西 。葱、加之我挑的肉相对比较精 ，
炒糖色也可以用白糖，桂皮 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。八角（大料） 1-2个、加入切块的白萝卜同煮 。
6锅洗净 ，
4捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，将多余的油倒出 ，再加入料酒 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，撒葱花即可 。
12炖至萝卜软熟，大火烧开后撇去浮沫 。生抽 1汤匙（15ml） 、放入1汤匙（15ml）的油 ，料酒 1汤匙（15ml） 、姜 3片 、
8翻炒均匀。
2盆中装入凉水 ，老抽 1汤匙 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
炖肉时要加热水 。白萝卜 一根 、加少许盐调味，香葱 2根 、用水焯一下，翻炒均匀 。捞出。浸泡15分钟 。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。转大火收稠汤汁 ，