原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，红烧
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨
4.盖上盖子 ，不用
5.煮完，滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，
10.倒入适量老抽 ，红烧
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，
不用老幼皆宜 。滴油的排加适量水。做出9.放入黄酱和腐乳 ，沥去水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 。防止糊锅 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样味道更浓 。一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这是上色的关键 。
12.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。改大火收汁 。原汤炖排骨 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，