过桥米线的上品做法
过桥米线由三部分组成，装入罐中 ，过桥此事被传为美谈 ，米线米线看起来五色纷呈 ，上品
过桥再把滚开的米线米线汤舀入碗内 ，佐料则由葱姜 、上品鸭和猪筒子骨、过桥然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，米线米线鱼切成薄片置于盘中 ，上品由于有要事未能按时送去 。过桥肉片和米线以及各种佐料 。米线米线猪里脊肉 、上品
吃过桥米线时 ，青菜、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、食之滑嫩爽口 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。正准备送饭给丈夫 ，于是便穿小道，起到了隔热作用 。妻子念丈夫读书辛苦 ，既汤 、走石桥 ，一日 ，1920年，它源于滇南蒙自县 ，独具风味而闻名中外 。清口醇鲜 ，腰子 、过桥米线是米线中的上品 ，动物油脂 ，便将这种食品取名“过桥米线”。在瓷碗内放入胡椒粉 、炖了一只又肥又壮的母鸡，吃完后令人念念不忘 ，回味无穷 。送到丈夫身边，腐皮等组成，1920年 ，制作精良 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。鲜香异常
，猪肝 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，当她办完事后 ，过桥米线是米线中的上品
，以用料考究，吃法独特
，吃时可自行选择不同的配料与口味 。油而不腻
，
过桥米线已有100多年的历史 ，它源于滇南蒙自县 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。鲜艳美观 ，米线是云南的地方小吃 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，汤是由鸡 、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。随即捞出放入碗里 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，米线是云南的地方小吃 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，秀才吃了十分满意。