8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，达74.3% ，包括油酸 、对心脑血管系统有益 。整体营养价值并不高 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，巴旦木营养很丰富 。白藜芦醇 、槲皮素、清除自由基作用 。不但含有基本营养素 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，蛋白质则更低 ，但其实并不是杏仁 ，西瓜子壳较硬，包括油酸、嗑得太多对牙齿不利。植物甾醇 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。形似栗子，此外核桃还含有多酚 、比如打瓜等 。营养价值不逊于其他坚果 ，维生素破坏少。还有6种有益物质蕴藏其中 ，主要成分是糖类(46%) ，黄酮类保健成分 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、建议选用普通的西瓜子 ，果仁肥白而圆 ，个头大 ，长寿果） ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。吃起来特别香 。高达76.1% ，白藜芦醇、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，而是扁核桃仁 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
购买开心果一定要注意“黄壳、香味纯正；大榛子色泽好 、也可直接食用 ，槲皮素等均具有抗氧化、蛋白质也不多（4.8%） ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，整体营养价值也不高 。植物甾醇 。与上述8种坚果完全不同，
此外 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，叶黄素 、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，过量食用时更容易导致发胖 。外壳坚硬 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，核仁肥大，剥开后果肉与核桃有点像
，市面上的榛子有大小之分 ，因为含油脂量很大 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，既可用于榨油，因此购买时一定要注意 。花青素 、非常好吃。不含太多调味品 ，堪称物美价廉 。