11、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12、小吃盖上锅盖，灌饼切成小段；
5 、家自具人街头鸡蛋生菜 。制最鸡蛋 、小吃面皮起的灌饼变化 ，静置半小时；
2 、家自具人街头鸡蛋平底锅放油 ，制最把面团横向压扁 ，小吃油 、灌饼油温热下入饼皮。家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最花椒盐、小吃面案抹少许油防粘 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、擀成薄饼；
7 、
8 、
原料 ：面粉 、
10、用筷子在饼边捅开一个小口 ，把面片卷起来；
4 、
遇热会鼓起很大的气泡 。比平时烙饼的时候多放一点油 。9 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。经过翻面的面皮 ，翻面煎 。
做法 ：
1 、一面面皮凝固之后 ，团圆；
6 、
13、