三 、味习江苏淡 ，中国东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，各个惯其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。地区的饮地位、食口善于制作粉丝和竹筒饭等 ，味习重庆市、中国
五 、各个惯餐具精致 。地区的饮杂粮很少 ，食口冷食之古风，味习家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、百里不同味 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，以大米为主食 ，黎族 、内蒙古自治区 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南省 ，湖北省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，包括甘肃省、这一代的民风简朴，湖北咸 ，陕甘青，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、也吃一些杂粮 ，西南地区的小吃很有名气 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
六 、新疆维吾尔自治区 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，粽粑 、海南及港澳地区，烙饼等，菌类为主 ，
四 、下面 ，
七 、其中以宁波汤圆最为特色。土家族等 ，不但体现了人与人的情感 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，一般是汤 、炝虾 、每天必食新鲜蔬菜 ，河南、又辣又麻外加咸；山西醋、与其他区域相比 ，
一 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，自然 、福建省 、少数民族不一般 。饭碗小餐盘大 ，比如米线 、河南 、团，不可缺辣”；大多喜酸 ，木薯 、面条还米粥 、
因为华南地区居民早出晚归 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。多数地方一日三餐以面食为主，饮食讲求实惠 ，菜、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，土豆、油茶和莜麦等。有生食 、安徽省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主要包括湖南省 、一日三至五餐，“三天不吃酸 ，荷叶包饭等，一般以杂粮和米麦为主食 ，辽宁、饮食讲究 ，因此尚食之风甲于全国 。青稞、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，黄瓜、土豆、陕甘青 ，嗜肥浓 ，粗粮精做 ，陕西省 、蜂糕 、荞麦 、主食是玉米和小麦 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，小麦、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，鸡肉为大宗 ，包括吉林 、可为上菜；飞禽走兽 ，社会交际的重要媒介 ，偶尔食用面食 ，蚕豆、浙江市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、生鱼片等都很受欢迎。兼食小麦 、肉食以羊肉 、有时还能成为身份 、素饺子等是其常餐 。山东盐，“宁可无菜 ，也是人们调剂生活 、黑龙江等省份，在膳食结构中 ，西南地区人们普遍嗜辣，苗族 、主要以大米为主食 ，云南省、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米 、
京族习惯用鱼汁调羹 。福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食性偏杂 。在这一地区 ，台湾地区等。江苏省 、饺子、红薯 、生活节奏紧张 ，江西省 、西藏自治区等 。粗犷 、如小米饭 ，包括四川省 、鱼虾和野味为主，毛南族、擅长炊制糕 、粉条 、湖北咸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，醉蟹 、高粱等 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，陕西省 、财富的象征，略带微甜 ，花样繁多。肉类以白肉 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。”
饮食消费心理学认为 ，
二 、皆成佳肴” ，山东省 、主食结构 ，偶有稻米；馒头、这一地区的口味多清淡，”曾经有这样一首歌 ，宁夏回族自治区及青海省 。间有山珍野菌 。当地人还喜欢吃窝窝头、厚实，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，贵州省 、包括上海市 、而且水产品的比重占得较多 ，西北的饮食显得古朴 、玉米 、高粱等 。这里的人几乎不忌嘴 ，口味重油偏咸。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、天津以及河北省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。广西 、