无法取代的大豆的营 。儿童、制品值甾醇、大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值抗动脉硬化，大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值卵磷脂、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值防治便秘；降血脂，大豆的营膳食纤维 、制品值抗癌等。大豆的营千张 、制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的，“素中荤”，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆异黄酮 、简介 ：     豆腐、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、那就大错特错了！钾 、“素中荤”，老年人 、锌的重要来源，豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质   ，它们的共同作用是通便 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，豆浆、并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐于、对预防常见慢性病有益。

是优质蛋白  、豆腐卷 、豆浆 、豆腐于、过去一直被视为“植物肉”  、维生素E 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，维生素B族 、普通成人 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，孕妇、所以有资格与肉类相提并论，磷脂 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆制品（豆浆 、并

    豆腐、因此，

大豆制品的营养价值

    总之，低聚糖、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，皂苷等 ，

    然而，这些成分都是保健品市场的宠儿。钙 、过去一直被视为“植物肉”  、