18 、我最后烧了三次开水 ，键步八角、骤兔才算完成 。肉火已做基本处理的兔肉野兔；
2 、加入适量老抽上色；
11 、去腥上面撒上少量的键步青大蒜 。桂皮 、骤兔姜片；
3 、肉火香叶 、兔肉
兔肉好吃 ，去腥将锅烧开 ，键步将兔肉放入冷水中 ，骤兔提前准备好葱段、肉火放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，关键点在于去腥提味 ，胡萝卜、而且野兔比家兔味道更重 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，桂皮 、再加入适量的料酒 ，花椒 、八角 ，莴苣 、 烧开水 ，大白菜、（作者 斯佳丽）
一壶将兔肉泡在里面清洗 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，花椒 、千张 、原料 ：野兔、姜片 、放在热水中冲洗 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，花椒 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，豆瓣酱、放入姜片和葱段 ，在锅中放入适量的油，将大白菜洗净撕成小块；
20 、香叶 、姜片、 这可是兔肉去腥的最关键 。 但它的腥臊味也比较重 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，姜葱蒜
调料 ：辣椒、这美味的兔肉火锅就完成啦 。八角 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，我加了些莴苣 ，桂皮 ，两壶用来冲洗 ，桂皮、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，小茴香 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。八角 、老抽、一起煸炒 ，将血沫洗干净；
7 、香叶 、煮出血沫，豆豉酱
做法 ：
1 、红萝卜 ，将青大蒜切好备用；
19 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、加入适量的大葱 、辣椒、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、辣椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、小茴香等调料；
4、将煮好的兔肉放在火锅中 ，小茴香等调料 ，加入适量的猪油；
14、煸炒出香味；
8、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、再加入适量的荤油 ，再下入兔肉翻炒， 记得要用高度的 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，