9 、夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。不入油放入排骨大火快煎 。惹味
10 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
4、夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色糖适量 、惹味加入葱头丝炒香。菜葱要加油入 。油煎
7 、夏日下酒香蚝出油太少，特色盖上锅盖，惹味
8 、菜葱
2 、油煎
6 、排骨洗净斩件备用 。炒均后 。准备好材料 。排骨爆香出油后 ，
3 、装碟即可食用 。葱头适量、烧热锅，油适量
做法：
1 、加入水大火烧开 。
5 、蚝油已经够咸味了 ，放白糖炒糖色 。生葱头切丝备用 。加入蚝油 ，
材料 ：排骨750克 、不用再另放盐 。排骨煎出油后，蚝油适量 、